JEFE/A DE COCINA.

Published: miércoles, 25 de enero de 2023

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Se busca jefe/a de cocina en Cuenca.

Condiciones laborales:

Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales.
Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin
de mes en curso).
2 días consecutivos de descanso semanal.
Intentando solucionar todas aquellas situaciones personales que estén
en nuestra mano.

Funciones:

Organizar, dirigir, coordinar y formar al personal a su cargo.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
Realizar inventarios y controles de mercancías y materiales.
Garantizar el cumplimiento de normas higiénicas-alimentarias y de
APPCC.
Elaboración de propuesta de carta tanto en entradas cómo en postres.
Además de participación en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y
gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Los pedidos
y toda la parte de administración la llevará otra persona.
Garantizar la velocidad en el servicio.

Requisitos:

Se valorará tener un Grado Medio de Cocina y Gastronomía.
Certificado de manipulador de alimentos imprescindible.
Incorporación inmediata.
Se busca jefe de cocina con ganas de trabajar en un nuevo restaurante con un
concepto diferente en la ciudad, con ilusión.
Saber trabajar en equipo.

Experiencia mínima:

Al menos 5 años en cocinas.
Experiencia demostrable de al menos 2 años como jefe de cocina o similar en
sector restauración.
Se pedirán referencias.

CUENCA, Cuenca

First stage of secondary education with a school graduate degree or equivalent

does not require any permission.

No own vehicle required.

does not require any specific language.

it does not require any specific occupation.

Local

Indefinite

Complete

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